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凱達格蘭文化館

[教育推廣活動]111年《部落食飲學─品味部落生活》


最後更新日期 | 2023-05-25
點閱次數 | 954
2022-09-18~2022-10-08
凱達格蘭文化館
臺北市政府原住民事務委員會凱達格蘭文化館
原住民族部落風味美食眾所皆知,各族群生活區域不同,所採集的食材、料理的方式都各有特特色,像是「野菜料理專家」阿美族、「飛魚的民族」雅美(達悟)族及「狩獵野味」布農族等,都是取材自大地與海洋,因此,各族群餐桌上的美食都是獨一無二的特色料理。
而凱達格蘭文化館是臺北市都會區,一處可以體驗和學習原住民族美食料理的文化場館。我們邀請了多位隱藏在城市裡,深藏不露的美味魔法師,手把手帶您親自動手做,變化出融合傳統與創新的原風美食,也透過各族群的飲食文化,品味部落生活,認識各族群不同的文化內涵與生活面貌。
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